Olaszország már elég régóta rajta van a radaromon mint úticél  , és bár jelen helyzetben nem annyira okos döntés külföldre menni én azért szerettem volna egy kis olasz hangulatot csempészni a szürke hétköznapokba . Erre nem találhattam volna jobb módot mint elkészíteni a kedvenc bruschetta receptemet amit már egy jó ideje próbálok tökéletesíteni ,és azt kell mondjam , hogy szerintem megtaláltam végre az abszolút favoritot . Maga a bruschetta nem tekinthető egy óriási gasztronómiai gyöngyszemnek , de vendégvárónak viszont annál tökéletesebb . Gyorsan elkészíthető és még olcsó is . Az érvek mellette szólnak :)

Hozzávalók : 

• 2 db paradicsom kicsumázva
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 10-15 db bazsalikom levél
• só , bors , 
• 3 gerezd fokhagyma
• fél zöld citrom leve
• ciabatta vagy baguette
• mozzarella

Elkészítés : 

 A paradicsomot és a paprikát egyforma kockákra vágjuk .

Hozzáadjuk az aprított bazsalikomot , a fokhagymát és a zöld citrom levét is  .

Sózzuk , borsozzuk , majd pedig tálalás előtt legalább egy órát pihentetjük a hűtőben esélyt adva , hogy az ízek egy kicsit  összeérjenek .

Az általunk választott kenyeret felszeleteljük , majd pedig serpenyőben egy kevés olívaolajon vagy pedig kontakt grillben megpirítjuk 

A kenyér szeletekre halmozzuk a paradicsomos tölteléket és a végén szanaszét tépett mozarella darabokkal díszítjük .

Köszönöm ha megosztod a bejegyzést , találkozunk legközelebb is,  addig pedig gyere beszélgetni és tapasztalatokat cserélni Facebookra és Instagramra . 

 A bejegyzésben található képek a saját tulajdonomat képezik , felhasználásuk csak forrás megjelöléssel valamint az engedélyemmel kivitelezhető .