Szerintem senkinek sem kell bemutatni a most következő étel kombinációt . Ha valaha étkeztetek menzán akkor találkoznotok kellett vele és remélhetőleg akkora kedvencetekké vált mint nekem . Emlékeim szerint általában mindig péntekenként kaptuk , mondhatni jutalomnak számított . Sokak szerint semmi értelme a húst valamilyen édes szósszal tálalni de mondhatnak bármit szerintem igen is működik , legalábbis az én változatommal :D . Most , hogy visszatértem a földre ejtek néhány szót magáról az ételről is . Nem készítem olyan édesre a főzeléket  mivel már alapból a gyümölcsöknek is van egy édessége amit csak megtámogatni szeretnénk , nem pedig  elnyomni  . Valamint a kellő mennyiségű fűszertől egészen bámulatos íze lesz  , kb mintha a karácsonyt , a húsvétot és a szülinapodat egybe gyúrtad volna  .  Remélem ti is elkészítitek és nektek is elnyeri a tetszéseteket .

Főzelék : 

• 2 db Red Chief Alma , Vilmos körte 
• 1 ek teavaj ( Nem Rama vagy Vénusz ) 
• 450 g meggy
• 250 g eper
• 1 tk fahéj
• csipet kardamom , szerecsendió 
• negyed tk szegfűszeg
• fél tk őrölt gyömbér
• 1 - 1,2 l víz
• 3 ek cukor
• 1 ek citromlé
• 3 ek liszt
• 4 ek görög yoghurt
• 200 ml tejszín ( legalább 30% ) 

Többi hozzávaló : 

• 400 g sertés karaj 
• 4 db közepes méretű burgonya

Elkészítés : 

Az almákat , körtéket meghámozzuk majd pedig falatnyi méretűre felkockázzuk . 

Kevés vajon egy kicsit oda pirítunk nekik majd pedig hozzáadjuk a meggyet is .

Hozzáadjuk  a fűszereket majd pedig átforgatjuk még egyszer a gyümölcsöket , hogy mindenhova eljussanak ezek a csodás ízek .

Felöntjük vízzel , majd pedig mehet bele a cukor és a citromlé is . 

Legalább fél órát főzzük . 

 Amikor megpuhult a körte és az alma is akkor beletesszük a felkockázott epret is . 

Elkészítjük a habarást amihez a lisztet kikeverjük a tejszínnel és a yoghurttal .

Körülbelül még 5 percig főzzük  és utána levesszük a tűzről .

Következhet a hús . A karaj szeleteket sózzuk , borsozzuk majd pedig kérgesítjük mindkét oldalát .

Felöntjük annyi vízzel , hogy még pont ellepje majd pedig 40-50 percig főzzük .

A krumplit közben cikkekre vágjuk majd pedig puhára főzzük .

Nincs más hátra mint a tálalás . 

Köszönöm ha megosztod a bejegyzést , találkozunk legközelebb is,  addig pedig gyere beszélgetni és tapasztalatokat cserélni Facebookra és Instagramra . 

 A bejegyzésben található képek a saját tulajdonomat képezik , felhasználásuk csak forrás megjelöléssel valamint az engedélyemmel kivitelezhető .